愚人

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今天我做了两件很成功的事情，分别是炒了一个酸豆角和刻了三个南瓜灯。

酸豆角是上个礼拜开始泡的，要说还得感谢杨老师，当初他请我吃四川菜，我们唏嘘感叹还是湘菜好吃，于是我问他：“你知道泡椒怎么做吗？” 杨老师一挑眉毛说：“难道不应该我问你吗？” 于是回到家里我就立志要做泡椒。可是我们这个乡下不趁辣椒，除了灯笼椒之外就没别的了，所以我只好开车一个小时运了两包豇豆回来。回来之后拖了两天偷懒，后来怕豇豆坏了，赶紧做上。要是当初不偷这个懒，JING也就吃着了。

泡了一个礼拜之后，今天我拿出来洗了切成丁，和红灯笼椒加收藏良久的几根没坏的尖椒一起，加上肉末，以及大量的葱姜蒜一起炒。没有想到，异常成功。首先是酸豆角的味道很正，现在外面饭馆的酸豆角好像都没有泡够，杨老师上次解释说，大概是卫生检查条例规定，不能把食物处理到那种几乎变态的程度，不过反正自己家里，怎么变态人家也管不着，所以酸的很正，而且也不过分，加上辣椒大蒜一炒，香味都出来了，红色的灯笼椒丁也很提色。而其实我泡豆角的过程中有所失误，有几根豆角没有泡在盐水里，所以颜色还是绿油油的，但是混在一起，视觉效果就很好。大猫吃第一口的时候就连连赞叹，连我做的红烧小排骨都来不及夸了。（不过seagod同学，只有一把豆角，已经吃掉了）。

我知道有的同学会说：“没PP，没真相”。不过我最烦网上动不动做了饭就拍个照片显摆了。我这辈子就干过一次这样的事情，就再也不会做了。当然不是被拍怕了，是觉得自己吃了好吃就行，何必证明给别人看。想吃的自己来敲门好啦。

酸豆角的方子很简单，把豇豆摘好洗干净晾干，然后煮一壶凉白开，用一个密封的罐子，把酸豆角和凉白开放进去，然后到上很多的盐，形成高浓度的盐水，然后把罐子密封起来就好了。最好能把所有的豆角都泡到水里，而且豆角一定要没有水分了再放，不然有细菌就容易长霉。泡上一个礼拜左右就可以拿出来吃了。记得千万不能加醋，酸豆角不是靠醋变酸的，这是每个听说我做酸豆角的人都会条件反射问的问题。

关于南瓜灯，要感谢JING，那天我们抱了好多的南瓜回来，这俩天我就勤勤恳恳的在琢磨怎么搞。那天刻了一个大的南瓜，今天顺手又刻了一个小的，然后觉得老刻一样的没啥意思，我就决定换点花样刻，这就是今天的成果：

这三个南瓜灯把我今儿的力气全给耗没了（当然做饭也很累），原型的图案是从网上看到的，然后自己画到南瓜上，用小水果刀刻。我找出来结婚前买来刻路牌的刻刀，但是很担心用力太大会弄折了，那个刻刀实在很锋利，用起来很顺手，就是南瓜太厚，几刀都刻不透，还不如用水果刀。

刻这几个南瓜灯挺考验我的耐心，因为左右两个的眼睛都很不好刻，尤其是左边这个，洞太小，很难挖透，而连接处又比较薄，要特别小心不能用力过猛弄断了。所以只能小心的用刀一点点的弄碎，再用手掏出来，手指够不着的地方，就只能利用筷子或者小叉子这样的工具。

把刻好的南瓜抱到外面，数一数还剩5，6个南瓜没刻，抓紧抓紧，鬼节前应该能干完吧。

昨天在amazon买了一套marker笔，眼瞅我就要朝着艺术青年前进了。当艺术青年好，永远都不老。